"단맛을 퍼뜨리다: 꿀과 수익을 위해 남쪽으로 이주하는 카슈미르 양봉가들"

 "단맛을 퍼뜨리다: 꿀과 수익을 위해 남쪽으로 이주하는 카슈미르 양봉가들"

라자스탄에서 꿀을 수확하는 카슈미르 양봉가들

가을이 카슈미르의 풍경을 수놓을 무렵, 28세의 무다시르 아마드 칸은 추운 카슈미르의 겨울을 뒤로하고 라자스탄의 따뜻한 기후로 연례 이주를 떠날 준비를 합니다. 이 여정의 동반자는 누구일까요? 수천 마리의 부지런한 꿀벌들입니다.

칸을 비롯한 카슈미르의 수많은 양봉가들에게 라자스탄으로의 이주는 겨울철의 관습이 되었습니다. 카슈미르의 혹독한 겨울이 꿀벌 군집의 생존을 위협할 때 꿀을 계속 생산할 수 있기 때문입니다.

칸은 "카슈미르의 겨울은 매우 추운데, 꿀벌은 낮은 온도에서 생존할 수 없습니다. 매년 10월이 되면 잠무로 떠난 다음 라자스탄으로 떠납니다."라고 설명합니다.

매년 카슈미르에서 라자스탄으로 떠나는 양봉가들의 이주는 오랜 전통입니다. 이는 일 년 내내 유기농 꿀을 안정적으로 공급하기 위한 꿀 생산 전략의 필수적인 부분입니다.

왜 라자스탄인가?

카슈미르는 역사적으로 꿀 생산의 중요한 중심지였지만, 겨울철 극심한 기상 조건은 양봉가들에게 상당한 어려움을 안겨주었습니다. 반면 라자스탄은 겨울이 온화하고 꽃이 피는 식물이 풍부하여 겨울철 양봉에 이상적인 환경을 제공합니다.

칸은 "라자스탄의 따뜻한 겨울과 풍부한 꽃이 우리의 경험을 변화시켰다"며 이점에 대해 자세히 설명합니다. 이제 꿀벌들이 활발하게 활동하며 일 년 내내 일정한 꿀 생산량을 유지할 수 있습니다."라고 말합니다.

양봉가들에 따르면 겨자, 해바라기, 토착 사막 식물과 같은 꽃이 피는 작물을 포함한 라자스탄의 다양한 지형 덕분에 꿀이 지속적으로 공급되어 꿀벌의 활동성과 꿀 생산량이 안정적으로 유지된다고 합니다.

꿀 생산량을 늘리는 양봉의 겨울철 이동

칸과 바시르 아마드 바트 같은 양봉가들에게 겨울철 라자스탄으로 이주하는 것은 꿀 생산에 큰 도움이 되는 것으로 입증되었습니다. 바트는 "라자스탄에 머무는 동안 200킬로그램의 꿀을 추가로 수확할 수 있었습니다."라고 설명합니다.

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