기후 변화는 맥주 공급을 위협합니다: 아사히 CEO의 엄중한 경고
위협받는 양조: 기후 변화가 맥주에 미치는 영향 최근 몇 년 동안 기후 변화로 인해 농업에 대한 공격이 심화되고 있으며 맥주 산업도 예외는 아닙니다. 2021년부터 일본 양조 대기업 아사히를 이끌고 있는 아츠시 카츠키가 냉정한 평가를 내놓았습니다. 아사히의 분석에 따르면 지구 온난화로 인해 향후 30년 동안 보리 수확량과 홉의 품질이 급격히 떨어질 것으로 예상됩니다. 그 결과는? 맥주 공급망에 다가오는 위기. 유럽의 보리 블루스 유엔이 …